Ksiądz Adam Kończak urodził się 11 maja 1941 r. w Mirocicach koło Nowej Słupi. Studia filozoficzno-teologiczne w latach 1959-1965 odbył w Wyższym Seminarium Duchownym w Sandomierzu. Święcenia kapłańskie przyjął dnia 12 czerwca 1965 roku. 

Jako wikariusz posługiwał w parafii św. Doroty w Zbelutce (1965-1966) oraz w parafii Wniebowzięcia NMP w Krynkach (1966-1970). Ukończył studia specjalistyczne z zakresu nauk biblijnych w Katolickim Uniwersytecie Lubelskim, zwieńczone w 1974 roku stopniem doktora teologii. Następnie w latach 1976-1979 studiował na Papieskim Instytucie Biblijnym w Rzymie, na którym uzyskał stopień licencjata nauk biblijnych. Był wykładowcą Pisma świętego i prowadził lektorat z języka włoskiego w Wyższym Seminarium Duchownym w Sandomierzu i Radomiu.

W latach 2004-2005 pełnił funkcję prefekta WSD, następnie w latach 2005-2007 urząd wicerektora. Dnia 1 września 2007 roku został mianowany Wikariuszem Biskupim ds. duszpasterstwa biblijnego oraz formacji biblijnej kapłanów Diecezji Sandomierskiej. Został odznaczony godnościami:Kanonik honorowy Sandomierskiej Kapituły Katedralnej od 1983 r.Kanonik gremialny Sandomierskiej Kapituły Katedralnej od 1994 r.Prałat Scholastyk w Kapitule Katedralnej Sandomierskiej od 2009 r.Prałat Archidiakon w Sandomierskiej Kapitule Katedralnej od 2010 r. W latach 2011-2017 pełnił funkcję dziekana Sandomierskiej Kapituły Katedralnej.

Program uroczystości pogrzebowych:

Poniedziałek, 8 listopada 2021 r.godz. 12.00 – Msza św. żałobna w Bazylice katedralnej w Sandomierzu.

Wtorek, 9 listopada 2021 r.godz. 12.00 – Msza św. pogrzebowa w kościele parafialnym w Nowej Słupi i złożenie ciała na miejscowym cmentarzu.

Wieczny odpoczynek, racz mu dać, Panie!