Zbigniew Tomasz Nowak to znawca roślin leczniczych, od ponad 30 lat popularyzator wiedzy z zakresu ziołolecznictwa, apiterapii i zdrowej diety. Autor ponad 70 książek (w tym wielu bestsellerów), przeszło 1500 artykułów prasowych i kilkuset audycji radiowych o tej tematyce. Ekspert w popularnym programie "Pytanie na śniadanie" w TVP 2. Uhonorowany prestiżowym odznaczeniem "Zasłużonemu - Polskie Towarzystwo Lekarskie", przyznawanym wybitnym osobowościom działającym na rzecz medycyny.